本公司在台中市復興路巷弄內起家「山武食品」，專營日本進口火鍋料及珍味小菜零售。因應市場需求擴大營業，於台中市朝馬山武商圈專賣店、清泉岡果菜市場設立批發零售。於餐飲產業、餐廳業廣受好評，製程全程由市場傳統攤位市場，創辦人張持業堅持嚴格精細把控每一原食材，傳授張媽媽親烹家人張羅整桌熱騰騰的親情家宴之張羅製點般細緻照顧顧客一份溫暖與用心。

秉持永續經營、不斷突破，產業升級，逐步與國際接軌，獲得 HALALL 與 HACCP、ISO 22000、ISO 9001 食品安全管理系統驗證，並且通過多項國際認證驗證標準，並持續產品投保產品責任險，提供消費者更多層保障，讓消費者吃得健康又安心。

本公司的明星商品【玉子燒】為追求安心品質，耗資千萬打造專業工廠，引進日本全自動化製造生產製造過程。包括：提升工作效率並致力研發，提供消費者優良品質之商品的食材是三幸食品堅持的原則。 落實HACCP生產管理，嚴格品質把關，採用高品質的檢驗流程，將商品送交國內外頂尖檢驗單位認證，目前已經通過世界三幸的產品更具信心。 另持續佈建全台 / 百貨 / 賣場 / 量販通路，積極布局未來之地發展，攜手台灣專業通路之專業食品商同食材供應商。